感恩節火雞

          美國的感恩節就像台灣的中秋節一樣，是個次於過年的家庭團圓大節日!

        記得在台灣時，每到感恩節各大飯店都會推出感恩節大餐，廣告上的照片不外是蔓越莓醬，南瓜湯以及烤火雞等，內容令人好奇且吸引人。

        來到美國有機會體驗一下當地的感恩節自然是非常期待嘍!

        由於感恩節是個五天的連假，我們原本以為感恩節大餐在這五天之內都可以吃的，後來問了當地人才知道，他們只吃11月25日當天!

        結果我們當天中午和晚上各有友人邀約到他們家中共享火雞大餐，過了一個忙碌又充實的感恩節!

        首先中午是到台灣友人家中過節，友人邀了幾個來自台灣與中國的家庭共度佳節。將近十個小朋友在家裡跑跑跳跳的，好不熱鬧。

        友人嫁的美國老公負責調製醬汁(很美味)，而每個家庭都帶來了一道中國菜，我們則是送了一大瓶德國白酒，各種菜色擺了滿滿一桌。

                       友人老公烤的火雞(很漂亮)

          美國感恩節大餐的主菜除了烤雞之外，通常還會有一大塊火腿，吃時切成薄片，在賣場常會和火雞搭配促銷，味道也很不錯。

        友人做的南瓜派，雖然餡料是用罐頭做的，但味道很好吃(我們的朋友有不少人都是用罐頭做南瓜派的，簡單便宜又美味，顛覆了我對罐頭食品的印象)。 

 

        晚上我們則是到一位教授家作客，體驗一下美國家庭傳統的感恩節大餐。

        其實我發現美國的主婦烹飪的方式趨於簡單化，除了賣場有許多已調味好或半成品的包裝之外，她們也會自己找容易與方便的方式。

        與台灣主婦們花在廚房的時間以及菜餚的複雜度相比，相對少了許多。

        從最上面那張圖可以看出其實他們傳統感恩節的菜色是很簡單的。

        通常一定會有的有:豆莢料理(直接將豆莢燙熟之後與罐頭的蘑菇濃湯拌一拌即可)，炒玉米粒(沒錯，就是罐頭玉米粒)，還有一個下圖中的番薯點心。

        這道菜餚也很簡單，直接將番薯削皮切塊，拌入奶油後上面放棉花糖，放入烤箱烤即可。不過棉花糖烤過之後真的很好吃呢!

               我在家裡也試做過，我是將番薯烤過再搗成泥狀，然後拌入奶油與牛奶和蛋，上面放棉花糖再烤。
        說實在的，我覺得嘗起來味道差別並不大，真不知道我自己為什麼要弄得這麼"搞剛"。
        下次應該學他們，什麼東西都是罐頭一開或材料切一切，喇一喇後就丟入烤箱，嗯!的確是職業婦女煮飯的方便模式啊!

這就是蔓越莓醬

        沒錯!也是罐頭的!

        這裡的超市都有賣，而且便宜又好吃!

        嘗起來的味道就像是果凍，基本上是和火雞以及火腿一起吃的，解膩用的!

豐富的飯後甜點!

        到美國家庭作客幾次之後的經驗告訴我，正餐最好都不要吃太飽，因為緊接著就會有甜點，而且甜點可能還不止一樣!

        感恩節傳統上是吃南瓜派，有些家庭也會吃蘋果派，基本上家庭自己做的派遠比賣場那些甜死人不償命的派好吃多了!

        今年的感恩節讓我們真正體會到美國的傳統節日，同時也讓在異鄉的我們感受到了友情的溫暖及熱情!