問她們都怎麼處理時，不外乎是做成三明治以及湯，或者乾脆就將它冷凍起來，以後再吃。
基本上，感恩節過後就是主婦們頭痛的時間了!
我們家雖只剩下一半的火雞，但肉量亦不少，但我並不想冷凍它，因此開始了我連續幾天吃火雞的日子....
我的朋友聽了我連續幾天都"餵食"家裡大大小小吃火雞之後大笑的說:You will kill your family by turkey!
不過事實上，我們只吃了三天就吃完了，我問她們會吃得很煩嗎?
家中成員一致說:不會啊!(我可沒有威脅她們哦!)
因為火雞肉基本上就是雞肉嘛!你連續三天吃雞肉也不會厭煩吧!
我的菜單如下，提供大家參考，當然可以用普通雞肉代替!
1.日式涼麵
麵線(在美國買不到麵線時，我會用義大利麵 中的天使髮麵代替，口感很像)
小黃瓜切絲
火雞肉絲
蛋絲
沾醬:
日式柴魚醬油加一些水，如果有味霖加一些更好
就這樣子嘍!將麵線煮熟，用冰水稍微搓洗，放在盤子上，在擺上小黃瓜絲，雞絲，蛋絲等。
吃時沾醬吃，非常美味!
我夏天時常煮，Eric和女兒很喜歡吃。
2.韓式海苔捲
因為我這次烤火雞沒填餡料，因此留下許多火雞湯汁，足足有六人份的電鍋內鍋那麼多。
我將它冰起來之後，上面的油就會結凍，刮除油脂之後，這就是高湯了!
我用它來煮飯，飯熟時，趁熱淋上一些麻油和鹽，拌一拌即可(也可灑上一些芝麻更香)。
另外準備壽司的包料:
火雞肉絲當然是不可少嘍!(我淋上一些肉汁微波)
小黃瓜條(這裡沒有，所以我用大黃瓜代替)
蛋條(煎成較厚的蛋皮，切成條狀)
生菜絲
喜歡的蔬菜類都可以試試
首先將飯鋪在海苔上，再依序放上材料(就和包壽司一樣)， 捲起來之後就可以吃嘍!
如果要吃的優雅一些，就切成一塊塊的。
由於飯有著火雞肉香以及麻油香，因此吃起來滿嘴香氣。
加上火雞肉絲有淋雞汁也不會顯得乾澀。
大家都很喜歡，吃了好幾捲。
3.火雞肉粥
基本上就是粥啦!
同樣將米與火雞烤剩下的湯汁加水煮成粥，裡面加入火雞肉絲，可以再加入玉米粒或其他蔬菜。
吃時灑些香菜，胡椒就很美味啦!
在冬天時吃著熱呼呼的粥，對身體很暖，吃起來格外舒服!
我們家就是這樣解決掉火雞嘍!
4 則留言:
你實在太厲害了 而且三天你都變化菜單 全家當然吃不膩 而且看起來挺美味的 嗯 應該要像你一樣認真變化菜色 我也要加油了
謝謝誇獎，在這裡比較有時間變化菜色，所以盡力嘍!前幾天吃火鍋還自己嘗試做肉丸子，因為這裡買不到丸子類的，果然因為"缺乏"才會進步!
哇 等你回來 一定像我婆婆一樣 甚麼食物都會做了(不過我婆婆以中式為主 你是中西皆可喔)
到了美國之後，簡直將我的烹飪熱情又再度激發出來(因為外面買選擇性少且較有空吧!)，真想改行當廚師了呢!
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